L'article de la fin de semaine - IDDRI - Les décideurs publics doivent changer leurs récits sur la transition alimentaire

Il n’y aura pas d’agriculture durable ni de bonne santé nutritionnelle sans changement des régimes alimentaires ; et ceci constitue un défi d’ampleur. Or la stratégie mobilisée jusque-là en France pour mener cette transition alimentaire, et qui repose sur le pari du consommateur responsable, ou « consom’acteur », ne produit pas les résultats escomptés. Dans une Étude (Brocard & Saujot, 2023) publiée en parallèle de ce billet de blog et consacrée à la future Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), l’Iddri insiste sur la nécessité d’une action publique beaucoup plus forte pour être à la hauteur des enjeux. Celle-ci ne viendrait pas peser davantage sur les citoyens en restreignant leurs libertés individuelles1 ou en leur demandant plus d’efforts, mais s’exercerait à l’inverse sur les principaux acteurs qui façonnent les pratiques alimentaires.

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L'article de la fin de semaine : IDDRI - Environnement, inégalités, santé: quelle stratégie pour les politiques alimentaires françaises ?

Cette Étude présente un diagnostic du décalage entre l’ampleur des enjeux et des préoccupations citoyennes autour de l’alimentation et l’ambition des politiques publiques de l’alimentation, par un panorama des politiques publiques d’alimentation durable, saine et accessible à tous. Sur cette base, sont formulées des propositions concrètes sur la forme et le contenu d’une Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) suffisamment ambitieuse pour assurer la mise en oeuvre de la transition alimentaire.

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L'article de la fin de semaine : Non Fiction - Le règne mondial de la logistique

Le poids de la logistique dans le monde n’est pas sans conséquence. Dans son livre « Flux », le sociologue Mathieu Quet interroge la logique qui la gouverne.

La logistique a pris dans le monde une place considérable, justifiant l’emprise de la raison gestionnaire dans tous les domaines. Si nous vivons, comme le suggère le sociologue Mathieu Quet, dans un monde de flux, comment leur rationalisation n’irait-elle pas de soi ? Organiser les circulations et cela dans le seul objectif marchand, comme c’est aujourd’hui massivement le cas, est à l’origine de sérieux problèmes environnementaux et sociaux. Pour espérer sortir de cette situation, il faut concevoir différemment la mobilité.

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L'article de la fin de semaine : Observatoire des inégalités - Budget et consommation : ce qui distingue les classes sociales

Cadres et ouvriers ont des budgets différents, en montant et dans leur composition. Ces écarts permettent de comprendre où se niche la distinction sociale. On saisit aussi les effets différenciés de l’inflation. Une analyse extraite du Centre d’observation de la société.

Chaque année, un ménage français dépense 27 400 euros en moyenne, soit 2 300 par mois, selon l’enquête sur le budget des familles réalisée par l’Insee en 2017. Quand les cadres disposent de 3 600 euros mensuels à dépenser, les ouvriers n’ont que 2 000 euros par ménage.

L’étude de la composition des dépenses est riche d’enseignements sur les modes de vie. Elle permet aussi de mieux comprendre l’impact de l’inflation aujourd’hui.

Les postes qui occupent une place plus importante chez les ouvriers

Les biens de base constituent une part plus importante du budget des catégories les moins favorisées. Le poste « alimentation et boissons non alcoolisées » est – en proportion de leur budget –plus élevé chez les ouvriers que chez les cadres supérieurs (16,4 % contre 13,5 %). Ces derniers peuvent s’offrir de la nourriture de qualité supérieure, plus chère (des produits bios, par exemple), mais ne mangent pas dix fois par jour : leur budget alimentation plafonne donc, rapporté à leur revenu.

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L'article de la fin de semaine : Le Grand Continent - 10 points sur les systèmes de retraites en Europe

Partout en Europe, les systèmes de retraites ont pris un tournant, marqué par des politiques visant à limiter les dépenses publiques de retraite en réponse au vieillissement de la population depuis plus de trente ans. À l'heure où le débat sur la réforme fait rage en France, comment y voir plus clair ?

Un tour d'horizon en 10 points et 11 graphiques et cartes à partir d'un entretien réalisé avec Bruno Palier, auteur de Réformer les retraites (Presses de Sciences Po, 2021). 

1 — Pourquoi réformer les retraites ? Le constat démographique

La population européenne est en train de vieillir. En 2018, en moyenne, l’espérance de vie à la naissance dans les 27 pays de l’Union était de 81 ans. Pour les hommes, cette espérance moyenne était de 78,2 ans (79,7 ans en France) et pour les femmes de 83,7 ans (85,9 ans en France). En Europe, depuis la fin du XXème siècle, l’espérance de vie s’est prolongée d’environ un mois chaque année, mais cette tendance ralentit. En France, par exemple, l’augmentation de la durée de vie n’était plus que de 0,2 ans pour les femmes et 0,4 ans pour les hommes entre 2014 et 2018.

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L'article de la fin de semaine : Le Vent se lève - Taxation des milliardaires : ces cinq contre-arguments qu’on ne veut plus entendre

À chaque fois que la taxation des milliardaires revient dans le débat public, de nombreux arguments sont mobilisés contre cette proposition. Elle serait injuste, démagogique, irréaliste et contre-productive. Menacer ces créateurs de richesses de prélèvements supplémentaires risquerait de les faire fuir hors du territoire et de détruire des emplois. Taxer la réussite découragerait également l’innovation et l’entrepreneuriat. Et quand bien même : avec la mondialisation et les paradis fiscaux, l’imposition des grandes fortunes n’est-elle pas devenue impossible ? Autant d’excuses faciles pour cacher une absence de volonté politique de s’attaquer aux super-riches. 

Selon l’ONG Oxfam, les deux tiers de la richesse créée par l’économie mondiale depuis 2020 ont été captés par les 1 % les plus riches. Rien qu’en France, la fortune des dix premiers milliardaires s’est accrue de 189 milliards d’euros, Bernard Arnaud cumulant à lui seul un patrimoine équivalent à celui de 20 millions de Français. Toujours selon l’ONG, taxer la fortune des milliardaires français à hauteur de 2 % permettrait de financer le déficit (hypothétique) des retraites.

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L'article de la fin de semaine - Non Fiction - De Carnegie à Jobs : une mythocritique de la figure de l'entrepreneur

Les célébrités entrepreneuriales nous sont présentées comme des génies aux capacités hors du commun. Ce livre réfute cette mythologie et l’idéologie qu’elle alimente.

Après La Fabrique du consommateur (2020), essai sociohistorique qui retrace les grandes étapes de la conversion des populations à la consommation, Anthony Galluzzo s’intéresse avec Le Mythe de l'entrepreneur (2023) aux caractéristiques et aux origines des mythes qui entourent ces célébrités élevées par l’opinion médiatique, puis publique, au rang de légendes : les entrepreneurs. Andrew Carnegie et Thomas Edison jadis, Steve Jobs et Bill Gates hier, Elon Musk et Jezz Bezos aujourd’hui : ces personnages peuplent nos imaginaires et incarnent nos conceptions de la réussite individuelle. À leurs noms sont associées les idées d’héroïsme, de persévérance, d’inventivité ou encore de courage. Ces conceptions se justifient-elles réellement, entièrement ? Ou sont-elles le produit d’un storytelling durablement imprimé dans nos esprits ?

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